腐竹牛肉飯

この間のお店の斜め向かいに、鉄鍋飯というのを発見。
美味しそうだったので行った見た。

16元(265円)
牛肉は単価が高いせいか、割りとすくなったね。
私が住んでいる地方は南方なので、牛肉は全て水牛なんですよね。味はジューシーではなく、何となく淡白な感じ。
あとはトマトと何かを入れて炒めている。
鉄鍋なので、ご飯がカリッとしていてアツアツなのは美味しいね。

店内の様子
最近は厨房が見えない店が増えているので、中で何をやっているか全く分からないので、ちょっと不安・・